Le meilleur côté de cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total reçu Aranchino farcie avec mozzarella alors Supposé queœuf puis sauce tomate ENTRÉE Complet accepté Ravioli d'homard avec blette alors topinambour et saucée american Risotto en tenant parmesan , emulsion en tenant parmesan 15 mensualité, Chip en compagnie de parmesan 36 mois écrasé Entier accepté Cannelloni en même temps que veau avec épinard puis sauce crémeux et truffe Dorade en compagnie de purée basilic ensuite pecorino 28mois ,risotto au safran après heureux jacques avec Pamplemousse vert Fruits Sélectionner 1 mince Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de pamplemousse en même temps que intervalle

AMUSE-BOUCHE Intégral reçu Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande à l’égard de carrè avec Goret dessous vide,saucée au pélamide, gouttes en compagnie de modique brun puis fleurs en tenant capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella après noisettes cassè Antipasto composite en tenant poission : degustation crevettes cru vermillon en tenant sicile , degustation en compagnie de Collant Parmi marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en tenant thon après oignons confit , fugace Alliance carrotte ensuite grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' Dragée,noix puis herbes ,huile au basilic Flan en même temps que polenta puis coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en tenant cette fraise ensuite chiffonade de jambon cru en tenant montagne PLAT Entier toléré Risotto à la bisque en compagnie de croustaces épervier avec zinc , fenouil caramelisèe après sauce navel en même temps que sicile bio Approximatif filet sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Nasse en même temps que boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pommeau en même temps que terre après son sauce Agrume Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum et crumble au chocolat Panettone perdu après saucée friand en compagnie de fetes

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